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中國食品安全反現商機 京東引入Blockchain技術防洩密

中國的食品安全一直都是國內外茶餘飯後的話題,在當今訊息流通的社會裡,消費者特別關注這類新聞。

但就因為食品安全一直未得到妥善處理,一間中國電子商務公司就看準商機,將牛肉由生產地、糧食、到加工廠及分銷廠資料一一列出,以釋除消費者的疑慮。

這種技術稱為Blockchain,它是一種用於傳輸資料時加密的一種技術,以往多用於Fintech和股東投票。引入Blockchain可以防止不法份子篡改資料。

發起計劃的是中國第二大電子商務平台京東。自5月初以來,它一直與內蒙古的牛肉製造商Kerchin合作,利用Blockchain追蹤冷凍牛肉的生產來源和分銷商。

以往,京東負責牛肉的物流運輸,而Kerchin負責供應牛肉。去年這間公司的收入約為3億美元,當中10%的銷售來自網購。

根據PWC 2016年的報告,每年食品安全問題對全球食品行業造成約400億美元的損失,當中大部份安全問題來自中國。在2008年,大頭奶粉事件造成6名嬰兒出現健康問題,至今冒牌食品依然倡狂。

這類食品問題雖然會透過WeChat和微博等社交媒體平台廣傳,令事件在社會上獲得關注,某程度上逼令政府插手管理,但如何處理食品安全問題的透明度依舊很低,很多時消費者只有在發現問題後才看到政府部門採取行動,但行動後問題依然存在,讓消費者開始失去耐性,自行從源頭尋找解決方案。

Blockchain技術

Blockchain技術經常與Bitcoin關勾。Bitcoin是一種於互聯網上用以交易虛擬貨幣,交易中講求私隱和安全性,因此會利用Blockchain技術確保交易不會出現雙重支付,及防止黑客入侵。

雖然Blockchain很難被篡改,但技術都不是萬無一失的。不法份子可以透過入侵牛肉來源的電子網絡,從源頭修改資料。

京東亦承認,若數據輸入或在共享過程中出現故障,追踪數據都可能會出現錯誤。現時全球貿易蓬勃,牛肉在生產地到食用之前可能已經過多個中間人,而且企業未必答應肯對外透露佢商業秘密,令這個計劃較難實行。

唯一可以做到的,是京東定時到工場進行突擊抽查,以檢查信息的記錄方式,及驗證數據的有效性。

現時,北京、上海和廣州的消費者能隨時透過京東享用到此牛肉追蹤服務。

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